menu à la carte
kuřecí consommé, kořenová zelenina, pažitka 115 CZK
chicken consommé, root vegetable, chive
lanýžová polévka, bramborový chips, čerstvý černý lanýž 170 CZK
truffle creamy soup, potato chips, fresh black truffle
hovězí tartar, cuketa, čerstvý černý lanýž 380 CZK
beef tartar, zucchini, fresh black truffle
restované krevety, česnek, sladké chilli, cherry rajčata 290 CZK
roasted shrimps, garlic, sweet chilli, cherry tomato
chobotnice, brambory, fazole, šalotka, česnek 380 CZK
octopus, potato, bean, shallot, garlic
carpaccio ze sashimi tuňáka, čekanka, opečený citron 480 CZK
sashimi tuna carpaccio, chicory, roasted lemon
tomatová bruschetta, ančovičky, olivy 190 CZK
tomato bruschetta, anchovies, olives
antipasti prkénka antipasti boards
_____________________
mix antipasti 390 CZK
(prosciutto crudo, ventricina picante, lanýžový sýr, marinovaná cuketa, lilek, rajčata, olivy)
mix antipasti
hlavní chody main courses
mořský vlk v papilotě 100 g, brambory, cuketa, bylinky, citron, krevetový bisque 390 CZK
sea bass in the papillot 100 g, potato, zucchini, herbs, lemon, shrimp bisque
steak ze sashimi tuňáka 150 g, grilovaná zelenina, krevetový bisque 740 CZK
sashimi tuna steak 150 g, grilled veg, shrimp bisque
chobotnice 100 g, krevety, bramborové pyré, krevetový bisque 790 CZK
octopus 100 g, shrimps, potato pureé, shrimp bisque
teres major tagliata flambè 200 g, rukola, parmesán 690 CZK
teres major tagliata flambè 200 g, rocket salad, parmesan
burger ze stařeného hovězího 150 g, cheddar, slanina, rajče, jalapeño aioli, domácí hranolky 290 CZK
aged beef steak burger 150 g, cheddar, bacon, tomato, jalapeño aioli, home-made fries
celerové risotto, grilovaný mořský vlk, čerstvý černý lanýž 490 CZK
celery risotto, grilled sea bass, fresh black truffle
citronové risotto, mušle sv. Jakuba 390 CZK
lemon risotto, grilled scallops
risotto negro, krevety 390 CZK
risotto negro, grilled shrimps
parmezánové risotto, houby, čerstvý černý lanýž 350 CZK
parmesan risotto, mushrooms, fresh black truffle
domácí fuži, krémová lanýžová omáčka, čerstvý černý lanýž 350 CZK
home-made fusi pasta, creamy truffle sauce, fresh black truffle
tagliatelle "aglio olio e peperoncino", parmezán 290 CZK
tagliatelle "aglio olio e peperoncino", parmesan
ravioli, špenát, ricotta 290 CZK
ravioli, spinach, ricotta
variace salátů, grilovaný kozí sýr, ořechy 290 CZK
variation of salad, grilled goat cheese, nuts
caesar salát, kuřecí maso 290 CZK / krevety 390 CZK
caesar salad, chicken / shrimps
nicoise salát, sashimi tuňák 390 CZK
nicoise salad, sashimi tuna
degustační plata pro 2 osoby tasting plates for 2 people
_____________________
Angus USDA prime pro 2: 200 g new york strip, 200 g rib eye, 200 g teres major,
pomme dauphinoise, grilovaná zelenina, salát, lanýžová omáčka 2290 CZK
Angus USDA prime for 2: 200 g new york strip, 200 g rib eye, 200 g teres major,
pomme dauphinoise, grilled veg, salad, truffle sauce
mořské plody pro 2: 200 g mořský vlk, 200 g chobotnice, krevety, mušle sv. jakuba, lagustýnka,
konfitované grenaille, míchaný salát, krevetový bisque 2250 CZK
sea food for 2: 200 g sea bass, 200 g octopus, shrimps, scallops, scampi,
confit grenaille, variation of salad, shrimp bisque
dezerty desserts
_____________________
sorbetto al limone, vodka 120 CZK
sorbetto al limone, vodka
čokoládová kostka, karamel, kakao 140 CZK
chocolate cube, caramel, cocoa
čokoládaový fondant 140 CZK
chocolate fondant
vanilkové crème brûlée 140 CZK
vanilla crème brûlée
flambovaná palačinka, meruňková marmeláda, mascarpone 240 CZK
pancake flambé, apricot marmelade, mascarpone
alergeny na vyžádání u obsluhy / ask service for information about allergens