hovězí steaky beef steaks

originál japonský wagyu steak original japanese wagyu steak:

rib eye 100 g/790 CZK

vyzrálé italské steaky La Manzetta Prussiana italian steaks La Manzetta Prussiana:

rib eye 100 g/290 CZK

steaky z lokálních farem local steaks:

filet mignon -steak zhovězí svíčkové 100 g/220 CZK

chateaubriand - část hovězí svíčkové ve střední tlusté části, vhodný pro 2 osoby 500 g/1200 CZK

vyzrálé steaky z lokálních farem dry-aged local steaks:

New York strip - steak ze stařeného nízkého roštěnce bez kosti 100 g/170 CZK

rib eye - steak ze stařeného vysokého roštěnce bez kosti 100 g/170 CZK

přílohy  side dishes

pomme dauphinoise pomme dauphinoise 70 CZK

pečené brambory roasted potatoes 70 CZK

hranolky fries 70 CZK

míchaný listový salát mix green salad 70 CZK

grilovaná zelenina grilled vegetables 70 CZK

grilované houby grilled mushrooms 70 CZK

omáčky sauces

pepřová pepper 70 CZK

tatarská tartar 70 CZK

demi-glace demi-glace 70 CZK

lanýžová truffle 70 CZK

lanýžovo - pomerančová truffle orange 70 CZK

olivový olej, česnek, petržel (vhodná k rybě) olive oil, garlic, parsley (suitable for fish) 70 CZK