denní nabídka daily menu

menu giornaliero

_____________________________________

kuřecí consomé, kořenová zelenina, bylinky chicken consommé, root vegetables, herbs 65 CZK

lanýžová polévka, bramborový chips, čerstvý černý lanýž truffle creamy soup, potato chips, fresh black truffle 150 CZK

____________________

mozzarella caponata mozzarella caponata 190 CZK

rybí krokety fish croquettes, cucumber, tomato 230 CZK

grilované houby, cuketa, parmezán grilled mushrooms, zucchini, parmesan 230 CZK

hovězí tatarák, čerstvý černý lanýž beef tartare, fresh black truffle 290 CZK

__________________

New York strip steak 200g, grilovaná zelenina, salát, demi-glace omáčka

New York steak 200g, grilled vegetable, salad, demi-glace sauce  490 CZK

rib eye steak 200 g La Manzetta Prussiana, hranolky, salát, tatarská omáčka

rib eye steak 200 g La Manzetta Prussiana, fries, salad, tartar sauce 660 CZK

filet mignon 200 g, pomme dauphinoise, šalotka, lanýžová omáčka, čerstvý černý lanýž

filet mignon steak 200 g, pomme dauphinoise, shallot, truffle sauce, fresh black truffle 690 CZK

burger ze stařeného hovězího, sýr, cibulová marmeláda, hranolky, tatarská omáčka

aged beef steak burger,  cheese, onion marmelade, fries, tartar sauce 290 CZK

celerové risotto, grilované mušle sv. Jakuba, čerstvý černý lanýž celery risotto, grilled scallops, fresh black truffle 390 CZK

citronové risotto, mušle sv. Jakuba lemon risotto, grilled scallops 330 CZK

chřestové risotto asparagus risotto 230 CZK

domácí fuži, čerstvý černý lanýž home-made fusi pasta, fresh black truffle 290 CZK

hovězí lasagne beef lasagne 230 CZK

___________________

čokoládový fondán, domácí vanilková zmrzlina belgian chocolate fondant, home-made vanilla ice cream 160 CZK

dukátové buchtičky, krém patissiere ducat cakes, creme patissiere 160 CZK

palačinka, povidla, mák pancake, plum jam, poppy seed120 CZK

"soft gelato" zmrzlina, čokoláda "soft gelato" ice cream, chocolate 120 CZK