denní nabídka daily menu

______________________________________

 kukuřičný krém corn creamy soup 85 CZK

kuřecí consommé, kořenová zelenina, bylinky chicken consommé, root vegetables, herbs 85 CZK

lanýžová polévka, čerstvý černý lanýž truffle creamy soup, fresh black truffle 150 CZK

____________________

mozzarella caponata mozzarella caponata 190 CZK

sýrový mousse s čerstvým černým lanýžem, rukola, olivy cheese mousse with fresh black truffle, rocket salad, olives 260 CZK

grilované houby, cuketa, parmezán grilled mushrooms, zucchini, parmesan 230 CZK

tatarák z hovězí svíčkové, čerstvý černý lanýž filet mignon steak tartare, fresh black truffle 380 CZK

__________________

pražma královská pečená se zeleninou (vhodné pro 2 osoby)

whole sea bream baked with vegetable 100 g / 170 CZK

mořský vlk na grilu nebo v solné krustě (vhodné pro 2 osoby)

whole sea bass on the grill or whole sea bass in salt crust 100 g / 170 CZK

__________________

steak z tuňáka 120 g, grilovaná zelenina, béarnská omáčka tuna steak 120 g, grilled veg, béarnaise sauce 390 CZK

filet z pražmy královské, květákové pyré, čekanka, mangový kaviár, citronová granita sea bream filet, cauliflower puree, chicory, mango caviar, lemon granita 390 CZK

farmářské grilované kuře, bramborové pyré, pak choi free range grilled chicken, potato puree, pak choi 290 CZK

New York strip 200 g, hranolky, salát, tatarská omáčka New York strip steak 200 g, fries, salad, tartar sauce 490 CZK

filet mignon 200 g, pomme dauphinoise, lanýžová omáčka, čerstvý černý lanýž filet mignon steak 200 g, pomme dauphinoise, truffle sauce, fresh black truffle 690 CZK

farmářské kachní prso, čekanka, pomme dauphinoise, pomerančovo-lanýžová omáčka, čerstvý černý lanýž free range duck breast, chicory, pomme dauphinoise, orange-truffle sauce, fresh black truffle 480 CZK

_____________________

spagheti, bloody mary omáčka, krevety spagheti, bloody mary sauce, shrimps 390 CZK

celerové risotto, grilovaný mořský vlk, čerstvý černý lanýž celery risotto, grilled sea bass, fresh black truffle 390 CZK

citronové risotto, grilované mušle Sv. Jakuba lemon risotto, grilled scallops 390 CZK

domácí fuži, smetana, parmezán, čerstvý černý lanýž home-made fusi pasta, cream, parmesan, fresh black truffle 350 CZK

___________________

mix salátů s krevetami, cherry rajčata, olivy mixed greens salad with grilled shrimps, cherry tomatoes, olives 390 CZK

mix salátů s marinovaným lososem, cherry rajčata, olivy mixed greens salad with marinated salmon, cherry tomatoes, olives 290 CZK

mix salátů s grilovaným kozím sýrem, cherry rajčata, nakládané ředkvičky mixed greens salad with grilled goat cheese, cherry tomatoes, pickled radishes 290 CZK

___________________

domácí cannoli home-made cannoli 120 CZK

domácí cheesecake s ovocem home-made cheesecake with fruit 120 CZK

čokoládový fondán belgian chocolate fondant 160 CZK

domácí mangové tiramisu  home-made mango tiramisu 160 CZK

dukátové buchtičky plněné mákem, krém patissiere poppy seed ducat cakes, creme patissiere 160 CZK

palačinka s povidly a mákem pancake with plum jam and poppy seed 120 CZK

 ananasový nebo citronový sorbet s grappou pineapple or lemon sorbet with grappa 190 CZK